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al Gran Baguttin
al Gran Baguttin
Un luogo dove passato e presente si siedono allo stesso tavolo, tra profumi di nervetti, mondeghili e storie da raccontare.
Il Baguttin: l’osteria di sempre, con un’anima
che non invecchia mai.
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MENÙ
PRANZO
I CICCININ
Michetta con salame milano
Il panino iconico milanese — in versione mini, farcito con salame Milano o salame nostrano.
Nervetti in insalata
Piatto “veramente” tradizionale delle osterie milanesi: cartilagini di vitello lessate, tagliate a dadini, condite con cipolla, prezzemolo, sottaceti, olio e limone.
Sciatt valtellinesi
Palline croccanti di pastella di grano saraceno con dentro formaggio fuso.
Tagliere di salumi tipici lombardi
Coppa, bresaola, salame cremonese, salame di Varzi, pancetta
Mondeghili
polpettine milanesi (tradizionalmente di recupero: carne bollita tritata + salame + mortadella + pane ammollato, fritte in padella).
I CICCININ
Michetta con salame milano
Il panino iconico milanese — in versione mini, farcito con salame Milano o salame nostrano.
Nervetti in insalata
Piatto “veramente” tradizionale delle osterie milanesi: cartilagini di vitello lessate, tagliate a dadini, condite con cipolla, prezzemolo, sottaceti, olio e limone.
Sciatt valtellinesi
Palline croccanti di pastella di grano saraceno con dentro formaggio fuso.
Tagliere di salumi tipici lombardi
Coppa, bresaola, salame cremonese, salame di Varzi, pancetta
Mondeghili
polpettine milanesi (tradizionalmente di recupero: carne bollita tritata + salame + mortadella + pane ammollato, fritte in padella).
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CENA
I CICCININ
Michetta con salame milano
Il panino iconico milanese — in versione mini, farcito con salame Milano o salame nostrano.
Michetta con salame milano
Il panino iconico milanese — in versione mini, farcito con salame Milano o salame nostrano.
Michetta con salame milano
Il panino iconico milanese — in versione mini, farcito con salame Milano o salame nostrano.
Michetta con salame milano
Il panino iconico milanese — in versione mini, farcito con salame Milano o salame nostrano.
Michetta con salame milano
Il panino iconico milanese — in versione mini, farcito con salame Milano o salame nostrano.
I CICCININ
Michetta con salame milano
Il panino iconico milanese — in versione mini, farcito con salame Milano o salame nostrano.
Michetta con salame milano
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Michetta con salame milano
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Michetta con salame milano
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Michetta con salame milano
Il panino iconico milanese — in versione mini, farcito con salame Milano o salame nostrano.
